Öyle ki, alkol kültürü çok gelişmiştir. Bu nedenle alkollü içeceklerin ne kadar zararlı olduğu ve sağlığa zarar vermeden tüketilip tüketilemeyeceği ile ilgili sorular ilgi çekici hale geliyor.
Hatırlanması gereken ilk şey, alkolün yasal bir uyuşturucu olduğudur. Geçtiğimiz yüzyılların tıbbında narkotik maddeler kullanılıyordu: morfin, afyonlar, kokain. Şimdi bile bazı ilaçlarda uyuşturucu kullanılıyor. Gerçek şu ki tıpta ilaçla zehir arasındaki fark sadece dozlarda yatıyor. Yani küçük miktarlarda alkol vücuda zarar vermez. Ve bazı durumlarda faydalı bir etkisi bile olacaktır. Örneğin hipertansif hastalar için bir veya iki bardak brendi baş ağrısından kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Şarap, bazı sindirim sorunlarına yardımcı olabilir.
Herhangi bir gıda ürünü gibi, vücudun ölçülü olarak alkole ihtiyacı vardır. Alkolün çağımızdan yüzyıllar önce ortaya çıkması ve bu güne kadar hayatta kalması boşuna değil. Bu medeniyeti yok etmedi. Yani alkolle ilgili durumu dramatize etmeye gerek yok.
Alkollü içecekler nasıl uygun şekilde tüketilir
Her şeyden önce, ne zaman duracağınızı bilmeniz gerekir. Düzenli olarak alkole kapılmamalısınız. Koordinasyonunuzu ve düşüncelerinizin tutarlılığını kaybettiğiniz bir zamanda o kadar çok içmek de gerekli değildir. Arkadaşlarınızla tatilde eğlenmek ve ertesi sabah akşamdan kalmayı yaşamamak için uymanız gereken birkaç basit kuralı hatırlamanız gerekir.
- Alkol içmeden önce birkaç saat yemek yemelisin. Bu, alkolün sindirilebilirliğini iyileştirir ve sarhoşluk kademeli olur, bu da durma zamanı geldiğinde kontrol etmeyi mümkün kılar. Ancak çöpü doldurmak imkansızdır, bu mide bulantısı ve karın ağrısı ile tehdit eder.
- Yaklaşan ziyafetten önce geceleri bir bardak su veya süt içebilirsiniz.
- Alkol almadan yarım saat önce biraz yağlı yiyebilirsiniz, örneğin bir parça tereyağı veya domuz yağı.
- Bir bardak kefir yemek borusunu alkolün etkilerinden korumaya yardımcı olacaktır.
- Çiğ yumurta, alkollü içeceklerin daha yavaş emilmesine katkıda bulunur. Ancak gecikmiş sarhoşluk nedeniyle, zamanında durmanız ve sarhoş olmamanız gerekir.
- Dereceyi düşürmeyin veya alkollü içecekleri karıştırmayın.
- Güçlü alkolü köpüklü içeceklerle (soda, bira, şampanya) karıştırmayın.
- Akşam ziyafeti planlanıyorsa akşam yemeğinden önce ufak bir aperatif içebilirsiniz.
- Atıştırmalıklar konusunda çok dikkatli olmalısınız. Yağlı ve ağır yiyecekler yemeyin. Her içecek için kendi atıştırmalıklarınızı seçebilirsiniz. Çok yemenize gerek yok, aksi takdirde alkolün emilmesi için hiç zaman kalmaz ve çok fazla içme şansı vardır.
- Genellikle her türlü bayramda olduğu gibi büyük miktarlarda alkol alırken vücuda zararlı bir etki yapar. Kendinizi sabah içinde bulduğunuz durum ne olursa olsun, en iyisi aktif kömür, aspirin veya vitaminler, özellikle C vitamini gibi ilaçlara başvurmaktır.
Yiyecek ve içeceklerle alkol uyumluluğu
Ziyafet sırasında sarhoşluk ve sağlığa zarar verme oranı sadece alkol miktarına ve kalitesine değil, aynı zamanda yiyecek ve diğer içeceklerin varlığına da bağlıdır.
Alkol ve içecekler
- Alkollü içecekler gazlı içeceklerle karıştırılmamalıdır.
- Enerji içecekleri ile bir kokteyl kalp için çok kötü olacaktır.
- Alkollü içecekleri farklı derecelerde karıştırmayın. Ayrıca, çeşitli üretim teknolojilerindeki alkollü içecekler (şaraplı votka, konyaklı viski) bir kokteyl için uygun değildir. Güçlü alkolün köpükle karıştırılmasına gerek yoktur, en aşağılayıcı meslek, şampanya ile herhangi bir şeyi karıştırmaktır.
Alkol ve yiyecek
- Ziyafet sırasında çok yemek yemek zararlıdır. Yiyecekler ağır ve büyük miktarlarda olmamalıdır.
- Bol miktarda lif ve pektin ideal bir atıştırmalıktır. Buna meyve ve sebzeler dahildir, elmalar en iyisidir.
- Krebs döngüsü asitleri. Turunçgiller, lahana turşusu, elma ve üzüm suyu, sulu meyveler ve meyveler, bal içerirler.
- İdrar söktürücü etkisi olan yiyecekler: nane, yeşil çay, karpuz.
- Mantar, et, baharatlı ve yağlı yiyecekler, sindirimi zor yiyecekler (baklagiller, nişastalı yiyecekler) tüketimi en aza indirilmelidir.
Uyuşturucularla alkol uyumluluğu
Alkol içmemenin daha iyi olduğu ilaçların listesi oldukça uzundur.
- Kombine soğuk ilaçlar. Alkol ile birlikte karaciğer zehirlenmesine neden olurlar.
- Alkolle birlikte alınan antipsikotikler, antiinflamatuar ilaçlar ve ağrı kesiciler vücutta zehirlenmeye neden olabilir.
- Komaya bağlı zehirlenme, sakinleştirici ve antipsikotiklerle tedavi gören ve alkol almasına izin veren bir kişiyi tehdit eder.
- Kafeinli ilaçlar alkolle birlikte alındığında hipertansif kriz riskini artırır.
- Antihipertansif ve idrar söktürücü ilaçlarla birlikte alkollü içecekler kan basıncında keskin bir düşüşe neden olabilir.
- Alkolle birlikte düzenli olarak aspirinin kullanılması mide ülserlerine yol açabilir.
- Hipoglisemik ilaçlar ve insülin içeren alkol, komaya kadar kan şekerinde kritik bir düşüşe neden olabilir.
- Antihistaminikli alkol alerji ve ağrıyı kötüleştirebilir.
- Alkolün antibiyotiklerle kombinasyonu, ilaç intoleransına veya terapötik etkinin azalmasına / yokluğuna neden olabilir.
Tüm bu kurallara uyarsanız ve alkolün diğer ürünlerle uyumluluğunu dikkate alırsanız rahatlayabilir ve sağlığınıza zarar veremezsiniz.